Контактная информация:

Украина, г. Ужгород
ул. Островная 85

тел: (041) 842-96-73

Полуфабрикат на теплом складе

Полуфабрикат на теплом складеОкончательно твердеет полуфабрикат на теплом складе при температуре воздуха 20-25°С и относительной влажности не менее 80-85%. В процессе твердения полуфабриката содержащаяся в нем влага расходуется на гидратацию; кроме того, при твердении на воздухе часть воды испаряется. При этом величина испарившейся влаги будет тем больше, чем меньше упругость водяных паров (относительная влажность воздуха).

Прочитать остальную часть записи »